普洱茶生茶好还是熟茶好?生茶熟茶各有千秋

发布时间:2022-08-10 12:37:58 1013 编辑:百裕弘

一旦进入普洱茶圈,背后就有一个无法回避的问题:普洱生茶和熟茶哪个好?普洱茶是以云南省某地区的云南大叶种晒青绿茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。云南西双版纳特定的地理位置,气候,海拔,温度,降水,建成了独特的普洱茶,这是中国特有的茶。未经堆制发酵的晒青毛料制成成品后,俗称普洱生茶。人工堆制发酵的普洱茶,俗称熟茶。今天就来给大家讲讲生茶好还是熟茶好,一起来看看吧。

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普洱茶生茶好还是熟茶好

从收藏的角度来说,普洱生茶比熟茶好,因为普洱生茶是陈方茶以自然的方式,不经过人工堆制发酵,只经过加工整理的一种普洱茶。所以普洱生茶有很大的转化价值,而且经过几十年的存放,普洱生茶的口感和香气都会发生很大的变化,这是熟茶无法比拟的。

由于是人工堆制发酵,普洱茶的内质在发酵过程中早已转化,所以熟茶的转化价值并不大,对长期保存没有意义。熟茶的最佳饮用时间为2~3年。

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从口感上来看,普洱生茶和熟茶各有特色。普洱生茶不发酵,刺激性强。存放的时间越长,就会越柔和醇厚。经过堆制发酵后的熟茶具有棕红色、滋味醇厚、香气独特的特点,故熟茶滋味温和。

从茶性来说,生茶性寒,熟茶性温。因为熟茶是通过堆积发酵,茶叶中所含的内容物变得“熟”了,所以茶叶性质也发生了变化。所以大部分熟茶喝起来都是温和醇厚的。适合各种人群。但是,生茶就不一样了。因为没有经过渥堆发酵,所以茶叶中的有效成分很多。对于某些特定人群来说,喝生茶不仅是一种负担,更是一种伤害。

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总结:以上就是普洱生茶与熟茶的对比讲解,到底谁更胜一筹相信看到这里大家心中已经有数了。生茶也好,熟茶也罢,二者各具千秋,大家可以根据自己的需求去做选择,适合自己的茶才是最好的茶。

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