正宗新会陈皮有什么特征?新会陈皮六大特征

发布时间:2022-08-25 22:28:16 639 编辑:adm1n

说起新会陈皮,大家一定不陌生。新会陈皮散发着清香,这是它的独特品质。新会陈皮一直以其较高的药用价值、传统香料和调味品而享有盛誉。陈皮具有极高的药用价值,具有理气降逆、调中开胃、祛湿化痰的作用。有句话叫“百年陈皮胜黄金”。

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一、新会是正宗新会陈皮的产地

新会柑已种植700年,因其独特的天时、地利、人和,历年被列为贡品。陈二汤是清代大医叶新开的一种中药材,特别标明“新会皮”。因为不是新会产的,所以药力远不如,而且缺少香气,而且造成口闷(即苦中带甜)。随着新会陈皮的知名度越来越高,市场上也出现了很多无良商家,利用新会陈皮的知名度来替代其他地区的新会陈皮。那我们在购买新会陈皮的时候如何辨别正宗的新会陈皮呢?正宗新会陈皮有什么特点?我们一起来看看吧。

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二、正宗新会陈皮有什么特征?新会陈皮六大特征

1.新会陈皮的皮呈猪鬃纹,油包粒突显,有光泽度,有油气颇具质感。

2. 通常存放5年左右的新会陈皮,会有新会陈皮特有的香味,而且口感浓郁,而且新会陈皮的口感会随着岁月的变化,会更加醇厚。

3.新会陈皮陈久者轻、硬。下雨天用手摸陈皮,年份越短,皮肤越柔软;陈皮年龄越大,皮摸起来越硬,越容易破。而且新会陈皮是用指甲刮皮的,刮出来的区域有光泽。短年份的陈皮油光略多,长年份的陈皮油光略少。其他地方的陈皮这种特征并不明显。

4.撕一小块新会陈皮吃。味道有点苦,甜甜的,很香。如果味道苦、涩、痹,就不是正宗的新会陈皮。

5.正宗的新会陈皮,尤其是高年份的,喝了还想喝。茶叶经过多次熬煮,依然甘甜爽滑,没有涩味,但如果冲泡一壶陈皮水后淡而无味,多半是非正宗新会陈皮或假新会陈皮。

6.正宗新会陈皮一般都有一道疤,叫做强台风疤。(由于新会地处珠三角地区,地理位置不同,依山傍海,强台风经常过境。这个疤痕是强台风留下的痕迹)。

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小结:正宗新会陈皮有什么特征?以上就是正宗陈皮特征的相关介绍,想要买到正宗的新会陈皮,这六点必须熟知。

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